عمر دده سِكِّيني (البيچاقچي عمر دده)
صوفيٌّ يُعدُّ بير (شيخ) فرع الملامية من الطريقة البيرامية. تاريخ ولادته مجهول، وتختلف المصادر في مولده بين غوينوك وبورصة. أقدم مصدر عنه «مرآة العشق» لعبد الرحمن العسكري؛ اشتُهر بين الناس بلقب «بيچاقچي أمير دده»، وأول من دوّن اسم «عمر» له هو طاشكبري زاده. ونسبته «السكّيني» من صنعة السكاكين. بدأ التصوف في بورصة في محيط صومونجو بابا، وأتمَّ سلوكه على يد الحاج بيرام ولي وصار خليفته؛ وبعد وفاة شيخه استقر في غوينوك. وبحسب المنقبة اختلف مع آق شمس الدين في شأن العلامات الظاهرة كالتاج والخرقة، فدخل النار بهما فاحترقت العلامات ولم يُصَب بأذى؛ ويُعدُّ تركه للعلامات الظاهرة بداية الملامية البيرامية. توفي سنة 880هـ/1475م في غوينوك حيث ضريحه المستقل المثمّن؛ وواصل طريقه خليفته بنيامين أياشي. (المصادر: دائرة المعارف الإسلامية التركية؛ معجم أعلام الأدب التركي؛ بوابة الثقافة.)