الشيخ مصطفى الدواتي (المتوفى 1070/1660) شيخ جلوتي من القرن السابع عشر، لُقّب بذلك لاشتغاله بصناعة المحابر (الدواة). أتمّ سلوكه على يد مقعد أحمد أفندي في آستانة هدائي بأسكدار، وبعد نيله الإجازة درّس في عدد من المدارس. حوّل عام 1657 مسجد أرسلان أغازاده مصطفى بك في أسكدار إلى تكية وبدأ الإرشاد، وتوفي بعد نحو ثلاث سنوات. له مؤلَّف في المشاهدات الصوفية باسم «تحفة الصوفيين»، وضريحه في حظيرة الجامع بحي سلطان تبه.